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農人們憑恃著祖輩的刻苦精神 歷經百年三代的傳承,守護這片四季變化的淨土 夕食 從送到您府上的每一粒米 到您手中捧的熟飯香 都是喝著秀姑巒溪上游的好水 春生、夏長、秋收、冬藏 在眼前這片天地 孕育生長 . 穀 旦 香米 濃香型與清香型香米相互調配,散發出清爽的芋頭香! 穀:美善的。穀旦:好日子。 取自詩經·陳風·東門之枌:「穀旦于差,南方之原。」 饔 飧 白米 高雄139號,因米腹白口感佳,俗稱「醜美人」,特別是種植於花東交界品質優異。 取自孟子:滕文公上 賢者與民耕而食,饔飧而治。期待賢者當與民生有所感。 饔飧;早晚飯 ,口感好無只有單純的米飯香。味純。男女老少都適合吃。 商品規格:榖旦 2公斤、饔飧 1公斤 產地:花蓮縣富里鄉學田村 注意事項: 一、夕食盡可能在米剛碾好的10天內,在它最新鮮時送達您手上,畢竟食米非乾貨,收到後建議您 放置冰箱冷藏存放! 二、夕食的米都是新碾米,保水度夠,煮飯的時候,水是可以不必刻意多放的。大同電鍋的參考比 例為1:0.9~1。電子鍋因各家廠牌不一,照建議比例即可。記得洗完米水要瀝乾,以免殘留水 分過多唷! 三、我們採用隔絕性佳的包裝讓您易於保存,建議使用壓條來密封包裝可便利保鮮,不需再另外分 裝,站立式設計更節省冰箱的空間! 四、保存期限僅供參考,趕快吃完對您最好! 五、米蟲跟菜蟲一樣,是農藥使用的安全參考指標,難免會出現請見諒。 六、商品皆自主送SGS檢驗,為消費者把關! 白米飯,是東方人離開母體後的母奶。 窮地與閒人,是吃飯的貴族。 舒國治 - 窮中談吃 望文生義,遙想兒時學校放學後,晚飯前,禁不住廚房傳出熟飯香,就著大同電鍋,怕被燙著的一小搓一小搓的掘著剛煮好的白米飯蘸醬油吃,也是津津有味,總覺得當時嚼的米飯口味特別甜,蒸氣特別香,蘸醬油也只是在氣味吃法上多了個變化,那飯即便不佐物直接嚼也不覺得無味。而孩子哪知道什麼是好是壞,樂趣自然亦不在此。我們成長的過程,餐餐早已不是那個飯糗茹草年代。但卻也不像現在如此,美食節目充斥網路文章氾濫,或商人過分訴求有機,走認證以求得好價錢等等名堂。 也許,如過去農業社會那種「天覆吾,地載吾,天地生吾有意無?」那種對天地的敬與疑,能力有限便對環境並不太過分取用與控制。在實質生活層面上,少添加,吃的自然也健康,加上勞動的多,在不生病的狀態下往往比現代人強健。可以顯見,現代人縱使活的老,卻不見得活得好,可見一斑。 台灣自從進入工商社會後,農村孩子來到城市打拼,抖擻著唱著愛拼才會贏,向前走也向錢走,日子漸漸好了,勞動少了。但普遍兒時清苦與作息上的習慣,生活上仍保留不少在家鄉的「習氣」。像是全家一起吃「晚餐」是最好的例子,在下班放學後全家吃上一頓稱不上豐盛,但卻能看出是悉心料理的晚餐,是每個家庭的寫照。彷彿真正重要的,並不是「吃東西」,而是「聯絡感情」。而餐餐吃飽人們仍然常開玩笑說:吃飽飯好幹活。問候人則常用「呷飽未?」(台語)。因為能喚起共同記憶,就是彼此最好的問候。文化這件事彷彿是有生命有個性一般。在人們找尋未來的過程中,未來卻悄悄從過去生長出來。 直到今日,甚至是要持續好一陣子的將來,人口少了,分居在外的人更多了。漸漸火不開了,年輕人平常不是忙到三餐不繼就是草草打發。等有空吃飯了,循著介紹與三五好友吃特色餐廳,但東西往往精緻多油難以消化。熱量更高的嚇人。一頓飯後的結果就是接下來兩餐的不正常,從擔心假他人手到後來眼不見為淨,多想就怕壞了胃口。媒體找來專家沒前後文的傳達誤導知識,如錯誤的審美觀,不吃晚飯或澱粉,卻沒提倡不運動跟錯誤飲食才是健康與身材殺手。更遑論導致這種狀況的更多根本問題。 除了個人健康,社會上也產生了許多荒謬。從前自己種自己吃的人,住進城市則是仰賴鄉下「進口」。也讓中間許多環節有機可趁,有更大利益可圖。社會的快速的經濟成長也帶來難以計量的巨大失落。也許,讓人們失落的不是問題本身。而是人們根本沒想過要去懷疑不道德,而不道德卻堂而皇之順理成章的進入我們的生活。 |
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資料來源:17Life
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