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祝您新年大發又幸福！ 打破傳統、獨立經典菜餚 【南門市場逸湘齋】讓您自由搭配加菜  「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」傳說此菜源於清光緒年間，距今有百餘年歷史，是中國閩菜首屈一指、最能考驗師傅功力深厚的傳統菜餚，內藏30多種原料及佐料，味道鮮美迷人，是好吃到連神仙都跳牆的美味！  能在南門市場成為知名老店，正是這道經典第一名菜-佛跳牆！嚴選30多種食材、佐料，用料考究，烹製程序嚴格，在老師傅長時間的文火烹煮後，將所有食材精華通通滲透至湯頭，濃郁鮮美滋味，卻不油膩，就連神仙都羨慕、高僧都忍不住翻牆吃，一嚐那豐富食材所堆砌出的多層次美味口感，實在太好吃了！  嚴選上等干貝、大甲芋頭、海參、魚皮、豬腳、蹄筋、豬肚、排骨、大白菜、筍片、冬粉翅、鳥蛋、紹興酒等豐富材料，毫不吝嗇的擺放食材，精心烹煮的的百年美食，熬煮出香氣繚繞的甘甜口感，每一口都吃得到滿滿的料和精華，沒吃過這一甕，別說你吃過真正的佛跳牆，好吃到跳腳！   嚴選天然發酵的東北酸白菜，搭配老母雞高湯、金華火腿與獨門配方熬煮數十小時，完美呈現風味道地的北方天然滋味，再加上肥瘦比例均勻的豬五花肉、口感絕佳的川丸子、滑溜順口的鴨血與老字號凍豆腐，在冷冷的寒冬中，冒著騰騰的熱氣，更顯誘人！   封肉的「封」字是指烹煮過程不掀鍋蓋，密封食物於容器內，直到爛熟。封的發音有豐富、豐盛、敕封寓意，象徵封官高陞；封肉的特色是回熱不變味，油亮細緻的五花肉才上桌就散發噴香氣息，熬煮到入味軟嫩，剔透油脂入口即化，與瘦肉搭配出絕美的滋味，滑順不乾柴不膩口，醬香誘人，大塊吃肉、痛快豪邁。  年菜必備的四大海味中的鮑魚和海參激蹦出美妙火花！海參的咕溜嫩滑感，味道極鮮美，彈牙有勁的口感在口中越嚼越香，加入香菇、時蔬一同燉燴，養生健康又下飯！  年夜飯中，最缺乏的就屬青菜了，這道青椒鑲肉輕輕鬆鬆地同時吃到肉和青菜，肉餡能平衡青椒的獨特氣味，讓討厭青椒的小朋友也能大口咬，為大魚大肉的年節時分帶來一股清新爽口的感受！  上海咕咾肉 非常講究火侯的上海菜，其濃油赤醬，肉質軟嫩，鹹甜口感，盡現老上海風情，香濃美味值得您品嚐。            商品名稱：【南門市場逸湘齋】暢銷功夫年菜 菜色規格： 東坡大封400g/份 鮮菇百果燴鮑參300g/份 吉慶有餘豆瓣鯉400g/份 福滿飄香佛跳牆1000g/份 青椒鑲肉400g/份 商品名稱：【南門市場逸湘齋】積福迎珍迎富貴年菜組 內含：五更腸旺/蒼蠅頭/豆瓣鯉魚/青椒鑲肉/佛跳牆/金華沙鍋雞湯/冰糖蓮藕 ※因包裝過程繁複，實品規格可能會有些許誤差。 ※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。 |
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資料來源：17Life
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